和济南一家5元自助快餐店火了
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近日
，
一家开在济南天桥区小巷子里的5元自助餐店因为一条“菜量少”的差评火了
，
不少网友纷纷玩梗为其“打抱不平”
。
5月23日
，
记者对这家快餐店进行了探访
。


三个顾客就坐满的小店

从历山路拐弯
，
穿过几条弯曲的小路
，
就进入济南所剩不多的城中村之一——柳行
，
这里与大明湖仅一街之隔
，
90后小伙小孟的5元自助快餐店就开在这里
。


（右一为店主小孟）

23日下午4点
，
记者见到小孟时
，
他正在满头大汗地炒着土豆丝
，
为晚上的营业做准备
。
记者看到
，
这家5元自助快餐店门店仅约十平方米
，
厨房就占了多半
，
打菜区又占了剩下的一半空间
，
两张折叠桌就撑满了整个堂食区
。


“主打外带
，
也可以堂食
，
就是地方有点小
，
坐三个人就生意爆满了
。
”小孟半开玩笑地说
，
他一晚上炒6-8个菜
，
都是常见的时令蔬菜
。
5元一份
，
顾客随意打菜
，
以餐盒能扣上为标准；米饭要另买
，
一块钱一份
，
也是顾客自己盛
。
“附近外卖骑手、工地工人多
，
我主要服务这部分群体
，
主打实惠、量大、能吃饱
。
”小孟说
。


不一会儿
，
陆续就有顾客光顾
。
“今天有啥菜?”“今天加餐
，
有肉菜
，
一会儿过来就行
。
”小孟边炒菜
，
边回应着
。
“好嘞
，
一会儿过来打菜
。
”小孟说
，
这位顾客一个月能有半个月在他家买饭
。


小孟告诉记者
，
其实门店还没火之前生意就不错
。
“每天下午4点开门
，
一直营业到晚上9点左右
，
当天炒的菜全卖光
。
”不过
，
让小孟怎么也没想到的是
，
他这个连“转个身都费劲”的小店
，
会经历一场荒诞又温暖的网络奇遇
。


一条差评引来网友热议

故事要从三个月前说起
。
那时的小孟还困在“半吊子人生”里
。
“大学毕业多年了
，
但一直各种不顺利
，
后来到一家餐饮企业做后勤
，
每天只上半天班
。
”小孟说
，
“下班就窝在出租屋打游戏
，
整个人比较颓废
。
”

这里是济南城区中为数不多的城中村
，
是外来务工人员的聚集地
。
有时小孟晚上出来逛
，
经常看见晚归的农民工蹲在台阶上吃馒头和咸菜
。
虽然附近也有很多餐馆
，
但专门做快餐的不多
。
小孟盘算可以开个实惠的快餐店
，
一方面给务工人员提供个吃实惠家常菜的地方
，
另一方面自己也算找份副业做
。


因为手里资金有限
，
小孟找到了一间每月只要830元租金的门头房
。
经过核算成本
，
他把价格压到了最低
，
最终定价5元一份自助盒饭
。
闲暇时小孟还拍短视频宣传门店
，
做线上团购扩大知晓度
。


然而
，
就在上个月
，
小店开业的第二个月
，
小孟就收到了一条差评
，
评价这里“菜少、还贵”
。


“当时看到差评确实愣了一下
，
但也没办法
，
做任何事情都不可能让所有人满意
。
”小孟继续边做生意边拍视频
，
直到自己拍的那条“三人即满座”的视频被推上热门
，
那条差评也意外成为焦点
。


起初
，
大家还是围绕着差评展开热议
。
后来
，
大家像发现新大陆般涌进评论区:“5元自助有帝王蟹吗?”“老板
，
来份香煎牛排
，
要七分熟
。
”更离谱的是
，
团购页面的“推荐菜”里
，
不知谁添上了“澳洲龙虾”“佛跳墙”
。
小孟看着这些留言
，
笑出眼泪
，
他与网友互动着——“原来被调侃也能这么温暖
。
”

陌生人送来“豪华补给”

“辛辛苦苦宣传一个月不如一条差评
。
”提到那条差评
，
小孟半开玩笑地说
。
近两周陆续有“粉丝”光顾他的小店
。
小孟指着门口的十几箱鸡尾酒饮料告诉记者
，
这是广州的一位粉丝送的
，
另外还有人送来了自家卤的把子肉、牛腩
，
“都来给我的门店‘加菜’”
。


在短视频后台
，
暖心回复还有很多:“下周飞济南
，
给你带两斤老家的黄牛肉”“给你送点避风塘炒蟹”……

一个人开店
，
真的挺忙活
，
小孟一度想把店面转让出去
。
“就在前几天
，
我觉得一天两份工作太累
，
关门了几天
。
”小孟说
，
那几天总有人催着他营业
。


“是大家的善意把我的小店‘捧’了起来
。
”小孟说
，
“这几年遇到的挫折比较多
，
一直没做成什么事
。
现在不仅快餐店经营得越来越好
，
生活也变得丰富多彩了起来
。
大家的鼓励让我有了坚持下去的动力
。
”

目前
，
小孟把所有粉丝送的食材都回馈给顾客
，
成了“粉丝特供菜”
。
“这边都是一些打工人
，
生活都不易
，
我也算是把善意传递下去
。
”小孟调侃道
，
“这下5元又有牛肉又有把子肉
，
还送饮料
，
应该不会有‘差评’了
。
” （来源：齐鲁壹点）

网友看法

1、网友醉清平：我跟你说，只要你做了网商，你会见到越来越多的恶

2、网友啻三金：不同的消费价格对应不同的消费群体，你觉得不合适可以去选择你觉得合适的，你花五块钱可以吃饭，还有啥差评呢？你花五元钱还想要10元的标准吗？

3、网友柯北uncle说：5元，吃这么多东西，哪里贵了？5元都买不来那么多菜啊，更何况还得烧出来

4、网友瞅谁都迷糊：太良心的商家了！虽然菜的品类少一些，但比我们东北盒饭更便宜呢。这可能是全国最便宜的自制盒饭了吧！[赞]

5、网友刚子271858421：五块钱能吃饱就很不错了，在济南，连个雪糕都买不到

6、网友敏锐铅笔7m：有的人白送都觉得菜不好吃[捂脸][捂脸][捂脸]

7、网友上进正道的光：你白送他不收钱，他也得给你差评，因为他说太咸了。

8、网友晓驾炭车辗冰辙：太便宜的饭尽量别吃。高价不一定用好材料，但低价一定用劣材料。

9、网友耶耶迦：满大街我找不到五块钱的快餐店

10、网友隐身黑夜：一小时二十分钟停车费，我也没说啥。你五块钱自助餐已经相当良心了，还计较啥？

11、网友北极大猫熊：哎盆友～，一块钱的囊，你不吃出个线来，难道还想吃出个地毯来?啊噜噜噜噜噜[马思纯的微笑]

12、网友正能量满满：我跟你说，只要你做了网商，你会见到越来越多的恶

13、网友九号车库D：这个点差评的人肯定是抱着5元吃自助海鲜的心态去的[大笑]

14、网友彭锋11：我怀疑这个差评的人不属于人类吧？

15、网友烟火记事簿：基本不赚钱吧 完全靠着老板善意和顾客网友的暖心支撑起来了

16、网友一东来了：停车2小时不到 我说了吗[呲牙][呲牙]

17、网友商业净水项目合作：必须报复性消费一下[我想静静][我想静静][我想静静]

18、网友市民角度：是有这样的人，以为差评投诉就是令箭！稍微不满意就投诉，动不动就现在上帝的角度，虽然这样的人不配是上帝。架不住人家就那么认为

19、网友核桃老陈：我去，我是不是搞个文玩核桃自助商城[呲牙][呲牙][呲牙]

20、网友温柔麻酱K：我做了二十多年餐饮，当今物价5块钱的快餐还能赚钱，用的料子真不敢想象