和哈密瓜是唯一带李斯特菌水果？不准确
相关的信息还有
警惕冰箱里的“冷酷杀手”李斯特菌
、 等。

近日
，
多名网友在社交平台发帖称
，
孕早期的“准妈妈”们在食用冰箱里的哈密瓜后
，
感染了李斯特菌
，
被迫终止妊娠
。
5月29日
，
甚至有破万高赞评论“科普”表示
，
“哈密瓜是唯一自带李斯特菌的水果”
。
这让许多人对哈密瓜望而却步
。


事实究竟如何
？哈密瓜真是孕妇高危水果
？炎热的夏季将至
，
针对冷藏冰镇食物
，
孕妇又该如何饮食
，
避免感染李斯特菌呢
？上游新闻（报料邮箱baoliaosy@163.com）记者就此采访了重庆市妇幼保健院产科主任医师陈军
。


辟谣

李斯特菌并非哈密瓜独有

“说哈密瓜是唯一自带李斯特菌的水果
，
其实是错误的认知
，
是不准确的
。
”陈军医生指出
，
李斯特菌广泛存在于自然界中
，
土壤、水、植物都可能是它的藏身之所
。
“所以很多水果都可能污染李斯特菌
，
并非只有哈密瓜
。
”

有网帖称吃哈密瓜后感染李斯特菌后流产
。
网页截图

他举出例子：像草莓生长接近地面
，
易接触水、土壤等污染源可致感染；或者是苹果表皮接触了动物粪便
，
榨汁又未杀菌也会致病
，
西瓜、蜜瓜与哈密瓜类似
，
在切割过程更容易被李斯特菌污染
。


陈军分析认为
，
哈密瓜之所以成为多名孕妇患者高频提及的“罪魁祸首”
，
是因为它的瓜皮上面有很多网状纹路
，
不容易清洗干净；二是哈密瓜处于较低的地面生长位置
，
容易接触土壤中的李斯特菌
。
“加上一个哈密瓜能一次性吃完的概率较低
，
很大可能会进冰箱
，
冷藏后的哈密瓜感染李斯特菌的风险会增大
。
”

但陈军告诉记者
，
自己在临床上还暂未遇见过因食冷藏哈密瓜导致孕妇感染李斯特菌的情况
。
不过
，
食用冷藏食物致使孕妇拉肚子发烧
，
最后经血培养检测确诊李斯特菌感染的病例不在少数
。


科普

李斯特菌高温可灭活
，
孕妇慎食冷藏瓜果

在夏天尤为常见的李斯特菌究竟是何物
？又该如何避免感染呢
？陈军介绍
，
李斯特菌是一种食源性致病菌
，
也是一种兼性厌氧细菌
，
耐冷耐酸耐盐
，
又称“冰箱杀手”
。
“冰箱冷藏温度通常在0°C到4°C之间
，
但李斯特菌能在低温环境——低至-1.5°C的环境中生存和繁殖
。


有网帖自述吃哈密瓜后流产
。
网页截图

“感染李斯特菌对一个健康的成年人来说
，
多呈轻微流感症状
，
多无特异性
，
危害不大
。
但针对高危人群
，
如孕妇、新生儿、免疫系统缺陷者（癌症、艾滋病患者）而言
，
感染李斯特菌会引发严重的疾病甚至死亡
。
”陈军表示
，
孕妇一旦感染
，
李斯特菌还能够通过胎盘的屏障垂直感染胎儿
，
可能直接导致流产、早产或死胎
。


“李斯特菌在70℃的环境下两到三分钟即可灭活
，
所以最好的预防建议是
，
不吃或者少吃
，
要吃也尽量要加热冷藏后的食物
。
”但陈军强调
，
李斯特菌重在预防
，
而非妖魔化某种单一食物
。
因为除了哈密瓜
，
李斯特菌高风险食品还包含未经巴氏杀菌的牛奶、奶酪；即食肉类
，
如火腿、香肠、烟熏三文鱼；预切水果
，
如西瓜；以及生蔬菜
，
如豆芽、卷心菜等
。


“但像哈密瓜
，
孕妇食用就建议充分清洗
，
用硬毛刷在流动水下冲洗表皮
，
哪怕不吃皮
，
也要洗干净
，
或是选用食品级清洁剂或者稀释醋水浸泡
，
切瓜时清洗刀具、砧板
，
生熟食分开
。
”陈军提醒
，
孕妇人群尽量购买完整水果
，
现切现吃
，
尽量避免食用预切水果
。


上游新闻记者 周荞

网友看法

1、网友黄眼睛：冰箱里的瓜，拿出来一定要把暴露在外的表面切掉一层，这样安全很多

2、网友梅花欢喜漫天雪：西瓜，南瓜，冬瓜，都在地上，难道都要洗皮？

3、网友momo：好可怕！不能做好检查再出现在消费者面前吗？还要自己辨别！

4、网友旧街老猫：怎么。今年哈密瓜价格又要打下来了吗

5、网友赞颂传扬正能量：孕妇挑选新鲜哈密瓜时，可以注意以下几点： 1. 观察外观           ○ 瓜皮呈现均匀的浅黄色或浅绿色。      ○ 没有明显的划痕或凹陷。 2. 闻香气           ○ 成熟的哈密瓜有浓郁的香气。      ○ 如果没有香味或香味淡薄，可能不够成熟。 3. 轻压瓜身           ○ 成熟的哈密瓜应该坚实微软，稍有弹性。      ○ 太硬可能不熟，太软可能过熟。 4. 注意重量           ○ 选择较重且均匀的哈密瓜，避免有空洞的部分。 孕妇可以适量食用哈密瓜，但要注意避免过量，因为其糖分较高。若有过敏反应或不适，应立即停止食用并咨询医生。

6、网友向海歌：紫外线灯能不能杀菌

7、网友暗夜风行：冰箱里能否装个紫外线灯，一关上冰箱门就自动打开，持续杀灭细菌[呲牙]

8、网友睿智的随风飘曳：西瓜怎么加热？

9、网友热榜钉子户：吃哈密瓜，得高温杀菌吗？

10、网友廿弍廿弌：特斯拉还是唯一带马斯克菌的车呢

11、网友老城：吃了几百年了才听说

12、网友生活知见：现在的人主要是吃饲料长大，没什么抵抗能力。

13、网友邀月共饮：李斯特對人有什麼危害？應當說明

14、网友淡然微笑57609394：你们吃不吃，不吃的给我！

15、网友演技派9527：我只关心西瓜会不会感染[泪奔]

16、网友乐贝六筒：抵抗力差，怪水果有啥用。。

17、网友周五老公：呵呵！冰箱里的瓜果如何加热吃？[大笑]

18、网友狸猫旅行：我从小到大吃哈密瓜都不洗，切开直接吃，也没放过冰箱，都是一次性吃完

19、网友用户最深的谷底qwgd：应该感谢科普工作室，不仅安抚了食客的恐慌，还拯救了哈密瓜的甜美。[赞][赞][赞]

20、网友SHZY火红的年代：一定牢记专家的话：煮不开不吃！